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为2018年中考生备饮食【蘑菇蹄膀汤】

来源:学大教育     时间:2018-01-25 11:26:28


中考生要想拥有充沛的精力必须摄取营养丰富的饮食,家长在平时要多掌握饮食的烹调方法,这样孩子才能拥有食欲,从而补充各种营养,下面学大教育网为大家带来为2018年中考生备饮食【蘑菇蹄膀汤】这篇内容,希望能够帮助中考家长准备饮食。

为2018年中考生备饮食【蘑菇蹄膀汤】

材料:

蹄膀,黄豆,薏米,花生米,洋葱,生姜,油,盐,泡发木耳,泡发黄花菜,西红柿,蘑菇等

步骤:

1.准备好煮蹄膀的配料:30克黄豆、30克薏米、30克花生米、半个洋葱、1小块生姜

2.全部食材清洗干净,洋葱切大块,姜拍一下。

3.蹄膀刮干净外皮,泡水半小时后焯烫一下,而后再次清洗干净。

4.换上一锅清水,蹄膀入锅,用大火煮开。

5.煮开后还要用漏勺撇去污沫,然后倒入全部配料(黄豆、薏米、花生米、洋葱和生姜)。

 

 

6.用大火煮开5分钟后转小火炖到蹄膀完全骨肉分离,原汁蹄膀汤就煮好了,用时大约2-3小时。

注:如用高压锅,只需加压40-50分钟。

7.提前将木耳和黄花菜泡开,然后将泡开的黄花菜撕成丝;泡发的木耳摘成小朵。

8.西红柿和蘑菇切片,大蒜拍拍碎。

9.锅里倒少量的油烧热,先下大蒜和西红柿。

10.当西红柿炒出沙,下蘑菇和黄花菜炒。

11.而后下木耳翻炒两下,加点盐调味。

注:木耳易炸锅,最后下锅。

12.倒入煮好的蹄膀原汁汤,并且加入蹄膀肉片煮开,保持沸腾两分钟,这锅汤就好了。

13.将汤盛到碗里,撒些青蒜苗和剁椒碎是无比鲜美的。

为2018年中考生备饮食【蘑菇蹄膀汤】这篇内容大家已经阅读过了,希望家长们能够在饮食上多下功夫,这样就能使孩子提高备考效率。

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