高考饮食补大脑菜谱集锦

高考生除了要认真复习功课，还要在生活饮食上下功夫。合理的饮食能够使考生精力充沛，提高备考效率。下面学大教育网为大家带来高考饮食补大脑菜谱集锦，希望考生和家长能够认真阅读。

【原料】：白萝卜，烤鸭架子，枸杞配料：白酒，盐，葱，高汤，姜，葱做法：把鸭架子的肉取出来备用，鸭架子切块，把白萝卜去皮切块，把姜切片，葱切段，在锅里放油烧开，放入姜葱炒香，倒入少许白酒，再放入鸭架子炒片刻，然后放入高汤和从鸭架上取下的肉煮一小时，再放入白萝卜煮十五分钟，然后放入枸杞煮一下，再加盐调味，撒上葱花即可，这道白萝卜煲鸭架汤有舒缓脑疲劳的作用。

【原料】：虾，豌豆配料：蛋清，盐，淀粉，胡椒，清汤，姜，葱做法：把虾去头尾和外壳洗干净，加入盐、蛋清、胡椒和淀粉搅拌均匀，把姜和葱切末，在锅里放油烧热，倒入虾滑炒，装盘备用，取一个碗，放入清汤、盐、胡椒和水淀粉调成汁，在锅里再放油烧热，放入姜葱爆香，再放入虾仁和豌豆翻炒片刻，再倒入调好的汁煮至浓稠状，装盘即可，这道碧绿虾仁营养非常丰富，还有益智补脑的作用。

【原料】：番茄，竹荪蛋配料：盐，麻油，葱，蒜做法：把竹荪蛋放入锅里，加入清水煮十分钟，捞出放凉，再切片备用，把番茄放入沸水里焯至皮爆裂，取出去皮切块，把葱和蒜切末，在锅里放油烧热，放入蒜爆香，再放入番茄翻炒几下，加入盐和竹荪蛋炒匀，再放入少许水煮至收汁，淋上麻油，撒上葱花即可，这道番茄煮竹荪蛋可以给考生补充丰富的营养，让考生充满活力。

高考饮食补大脑菜谱集锦学大教育网为大家带来过了，希望考生在备考时能够注重均衡的饮食，这样才能以最好的状态迎接高考。